Voedings- en dieetadvies

Maak een afspraak voor voedings- en dieetadvies

Tel. 0472 475701

 

of maak een AFSPRAAK ONLINE: KLIK HIER

Voedings- en dieetadvies

Intuïtief eten, intermittent fasting, keto, paleo, vegetarisch, vegan, glutenvrij, nooit meer diëten, …
Ben jij nog mee?
Naast juiste en up-to-date informatie, circuleert er vaak onjuiste en tegenstrijdige informatie over
wat een gezond eetpatroon juist inhoudt, over wat en wanneer je als sportman of vrouw best eet,
over hoe allergieën te vermijden of inperken,… Vaak is het moeilijk om door de bomen het bos te
zien.
Als diëtiste geef ik wetenschappelijk onderbouwd advies dat los staat van voedingshypes en
crashdiëten. Op een genuanceerde manier zoeken we naar kleine en/of grotere aanpassingen in
jouw levensstijl om zo op jouw vraag in te spelen. Aanpassingen die op lange termijn vol te houden
zijn.
Ik geloof erg in een holistische aanpak en ben ervan overtuigd dat het een meerwaarde kan zijn om
naast de voedingsgewoonten ook fysieke activiteit, stress, slaap, … te integreren in het advies.

Advies

Ik help je graag met advies bij:


1. een gezonde levensstijl
- het opbouwen van een gezond eetpatroon/een gezonde levensstijl
- het opbouwen van een volwaardig vegetarisch / veganistisch eetpatroon
- gezond afvallen
- gezond bijkomen


2. voeding gerelateerd aan een medische aandoening
- het prikkelbare darmsyndroom: FODMAP-dieet
- diabetes mellitus
- hart- en vaatproblemen (hoge bloeddruk, hoge cholesterol)
- lactose-intolerantie
- coeliakie


3. voeding gerelateerd aan speciale levensfasen
- gezonde voeding voor en tijdens de zwangerschap
- gezonde voeding bij peuters, kleuters en kinderen
- koemelkeiwitvrij tijdens de lactatie
- menopauze

 

4. sportvoeding
- analyse van de huidige voedingsgewoontes in functie van de uitgeoefende sport (kracht, duur, …)
- voeding vóór, tijdens en na een sportinspanning (training en wedstrijd)
De aanpassingen hebben als doel sportprestaties en herstel na inspanning te optimaliseren .

 

Staat jouw voedingsvraag hier niet tussen?
Contacteer mij gerust om te kijken of ik jou verder kan helpen.

De diëtiste

Ester Vermeulen

Diëtiste
tel Tel. 0472 475701
Ik behaalde mijn diploma bachelor in de voedings- en dieetkunde in 2008. Ervoor behaalde ik reeds mijn master in de lichamelijke opvoeding. De voedings- en gezondheidswereld staat niet stil en om mee te zijn met de laatste wetenschappelijke bevindingen volg ik regelmatig bijscholingen (recent: FODMAP, voeding bij menopauze, emo-eten, intuïtief eten, …). In het voorjaar van 2023 behaalde ik het diploma “Sportvoeding” aan de Erasmushogeschool in Brussel waardoor ik mezelf nu sportdiëtiste mag noemen. Ideaal om mijn passie voor sport en voeding te kunnen combineren.

Werkwijze en tarieven

Eerste consultatie + opmaak (voedings)plan op maat
- Duur: ca 1 uur (consultatie zelf)
- Tarief: €75
- Wat? Een eerste consultatie omvat een intakegesprek. Het betreft een kennismaking waarin
jouw hulpvraag, verwachtingen en wensen worden besproken. Indien nodig en gewenst,
worden enkele lichaamsmetingen uitgevoerd. Daarnaast overloop ik jouw
leefomstandigheden en medische- en dieetgeschiedenis en zal ik de mogelijkheden met jou
op een rijtje zetten. Met deze informatie maak ik na het gesprek een (voedings)plan op,
waarmee jij aan de slag kan en dat we in de opvolgconsultaties verder kunnen evalueren.

Opvolgconsultaties
- Duur: ca 30 minuten
- Tarief: €35
- Wat? In de opvolgconsultaties evalueren we de aanpassingen en zullen we dieper ingaan op
de dagelijkse uitvoering van het (voedings)plan. Zijn er problemen? Zijn er aanvullende tips
om deze op te lossen? Zijn de gestelde doelen haalbaar?
In deze gesprekken zijn jouw inbreng en vragen een belangrijke leidraad.

Terugbetaling

De mutualiteiten betalen onder bepaalde voorwaarden de consultaties bij een erkende diëtist
gedeeltelijk terug. Echter elke mutualiteit voorziet een andere tussenkomst, andere voorwaarden en
dit kan regelmatig wijzigen.

Bij diabetes type 2 is er een tussenkomst voorzien door het RIZIV. Personen die beschikken over een
voortraject of in aanmerking komen voor het zorgmodel of zorgtraject, hebben recht op een
verhoogde terugbetaling van 2 consultaties van 30 minuten per jaar.

Suikeranalyse

Waarom een suikeranalyse?

Door hoge suikerpieken in het bloed gaat het lichaam vetverbranding tegenhouden. Dit om ervoor te zorgen dat het beschikbare suiker in het bloed kan verbruikt worden. Een logische reactie van het lichaam, maar het staat gewichtsverlies wel in de weg. Verder zorgen te hoge suikerwaarden o.a. voor gewichtsschommelingen, energiedips, meer honger of zelfs cravings later op de dag. Door zicht krijgen op de suikerwaarden en welke leef- en eetgewoonten daar een invloed op hebben, kunnen deze waarden enorm snel verbeteren. Met alle voordelen van dien.

 

Wat gebeurt er precies?

Door gedurende 2 weken een glucosesensor te dragen, kan de bloedsuikerspiegel continu gemeten worden. Zo kunnen we kijken wat de invloed van voeding, slaap, beweging en stress hierop is.

Concreet verloopt dit in 4 stappen.

Stap 1: opstart en week 1

Bij de opstart wordt de hele procedure uitgelegd en wordt de glucosesensor pijnloos op de achterkant van de arm aangebracht. Hierop volgt er een week waarin je je normale leef- en eetpatroon aanhoudt. Via een app kan je zelf je sensor scannen met je smartphone en krijg je een mooi overzicht van alle meetwaarden. Je houdt via deze app ook je voeding en beweegmomenten bij door deze als notities in te geven.

Stap 2: consultatie op dag 7

We bekijken samen de meetwaarden van de eerste week. Na die analyse komen we tot gepersonaliseerd advies om die suikerpieken te vermijden.

Stap 3: week 2

Toepassen van het advies en aanpassen van je levensstijl.

Stap 4: consultatie op dag 14

We bekijken de meetwaarden van week 2 en maken een vergelijking met week 1. Zo kunnen we het gepersonaliseerd advies nog verder aanpassen.

 

Wat komen we te weten?

- Wat is de invloed van het eten van bepaalde voedingsmiddelen op de suikerspiegel?

- Welke invloed hebben beweging, slaap en stress hierop?

- Eet ik te laat ’s avonds en heeft dit een nadelig effect?

- Eet ik best tussendoortjes of net niet?

- Hoe voorkom ik de typische energiedips na het eten?

Een suikeranalyse is interessant voor wie

-  al een paar keer tevergeefs gewicht heeft proberen te verliezen.

-  graag gezond(er) wil leven.

- overdag last heeft van energiedips.

 

Voor sporters?

In de sportwereld wordt de glucosesensor al langer gebruikt, maar kent de laatste jaren een enorme opmars.

Het meten van de bloedsuikerspiegel voor, tijdens en na de trainingen geeft een inzicht in hoe jouw lichaam reageert op verschillenden soorten trainingen en inname van brandstoffen.

Na een analyse hiervan komen we tot concrete adviezen om optimaal te kunnen trainen en herstellen zodat jouw doelen sneller en efficiënter gehaald worden.

 

Kostprijs

Opstart en 2 weken suikeranalyse: 290€

Intakegesprek + opstart en 2 weken suikeranalyse: 320€